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La piccola bottega di paese, sulle alture di Zoagli, accompagna i miei ricordi e resta sempre la stessa, vista mozzafiato e cose buone da mangiare...
Un impegnativo itinerario ad anello che percorre tutto il crinale della Val Grana sullo spartiacque tra questa e le Valli Stura e Maira....
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Quando hai spezzato le radici, ma non le ali, è l'ora di ripartire e prendere il volo......
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Certi brevi attimi non sono mai abbastanza......
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Molti degli incontri che facciamo avvengono per caso e, alcuni, sono destinati a restare nel cuore, per sempre...
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Ritrovare un contatto con gli elementi naturali, usare le mani per costruire, usare la mente per inventare...
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Una rivisitazione della pasta coi broccoli con un punta di gusto deciso e croccante...
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Una creatura che abita nel nostro frigo, un impegno da seguire con costanza… ma poi che soddisfazione!...