Se condiviso, un sogno può acquistare un aspetto più reale. Cascina Castello ha esercitato un fascino particolare su di noi dalla prima volta che vi abbiamo messo piede. Non solo perché si trova in un luogo meraviglioso, pochi chilometri alle spalle della città di Genova, un balcone dove si sbuca all’improvviso dopo un po’ di curve avventurose con la sensazione di poter ricominciare a respirare, riemergendo da una giornata di lavoro o dal tran tran quotidiano che spesso non sembra lasciarci scampo. Gran parte della magia è sicuramente dovuta all’accoglienza amichevole di Flavia e Francesco, che gestiscono l’agriturismo con passione e amore, voglia di raccontare e condividere, offrendo una cucina squisita e stagionale a km 0. Spinti dalla curiosità e dalla voglia di tornare a salutarli, oggi abbiamo partecipato a un incontro sulla permacultura, parola che racchiude un modo di vivere completamente diverso da quello che ci hanno insegnato fin da piccoli, principio che si basa su concetti semplici, ma non immediati da realizzare, soprattutto a causa della paura di staccarsi dalla nostra scontata ma apparentemente sicura quotidianità. Attraverso le esperienze raccontate, non abbiamo conquistato la chiave per svelare un mondo segreto, ma piuttosto rinnovato lo stimolo a coltivare un bel sogno al quale dedicare ancora più cure e attenzioni, concimandolo con rinnovata motivazione, voglia di sperimentare e mettersi alla prova. Incontrare persone che condividono progetti simili non può far altro che rafforzare il desiderio e il coraggio di continuare nella stessa direzione. In quanto al regno di Flavia e Francesco, passate a trovarli, scoprirete un luogo dove la genuinità non è solo servita a tavola, ma viene percepita in tutto quanto vi circonda.

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